Prunus pensylvanica

Cerisier de Pennsylvanie

Prunus pensylvanica
Noms alternatifs : Petit merisier, Cerisier d'été
English: Pin Cherry, Fire Cherry

Le cerisier de Pennsylvanie est notre seul représentant indigène du sous-genre Prunus subg. Cerasus, le même groupe que les célèbres cerisiers japonais. Il offre, au printemps, une magnifique floraison blanche teintée de rose rappelant celle des cerisiers d’ornement.

Petit arbre à croissance rapide et de vie courte, il est typique des forêts en régénération et des milieux perturbés. Après un feu ou un déracinement, il peut germer en abondance à partir de graines dormantes enfouies depuis des décennies—parfois même sous les racines d’arbres vieux de cent ans.

Ses fruits rouges et brillants sont comestibles, bien que très acidulés. Moins connus que ceux du cerisier de Virginie ou du cerisier tardif, ils peuvent être transformés en gelées ou sirops lorsqu’on y ajoute du sucre. Comme pour toutes les espèces de Prunus, les noyaux ne doivent pas être consommés.

Le cerisier de Pennsylvanie est une espèce précieuse pour la faune. Il nourrit de nombreux oiseaux frugivores et sert de plante-hôte à plusieurs papillons et chenilles. Il est parfait pour la restauration de milieux dégradés, l’augmentation de la biodiversité ou comme arbre fruitier indigène dans un jardin nourricier.

Hauteur : 5 à 15 m
Floraison : Printemps
Lumière : Plein soleil
Humidité : Sèche à humide
Sol : Divers types de sols
Habitat : Forêts pionnières, milieux ouverts secs
Intérêts écologiques : Plante-hôte pour les papillons et chenilles, fruits pour les oiseaux, colonisateur rapide
Comestible : Fruits cuits (noyaux non comestibles)